蒸煮袋破袋率居高不下的两大原因及解决措施

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【摘要】蒸煮袋凭借其重量轻、体积小、导热快、杀菌时间短、可较好的保持内容物的色香味因而逐渐取代部分铁罐和玻璃罐，但由于其包装材料的众多性能受制袋、杀菌等工序的影响较大，因而存在潜在的破袋风险。本文就破袋问题进行分析并提出解决性方案。

原因一：基材问题

蒸煮袋是与产品一起进行加热的，这就决定了蒸煮袋表面材料在蒸煮后有非常好的稳定性，特别是蒸煮冷却后尺寸的稳定性，如果基材的热稳定性不好，容易出现蒸煮冷却收缩后离层导致破袋现象。

应对措施：蒸煮袋一般采用的是耐高温比较好的PET、NY、AL、RCPP等基材，应注意各种基材的保质期，尤其应注意RCPP的保质期，因为RCPP作为高温蒸煮的内层材料，对蒸煮袋的性能起着核心作用，如果RCPP质量比较差或者已过保质期，在蒸煮冷却后抗压时很大程度上会有发脆导致破裂现象。

原因二：制袋工艺的影响

热封刀的温度、压力和机速是制袋工艺的三大要素，要想制出密封性好的袋子需要三者合理的匹配。热封是热和力共同作用的结果，一方面在熔融状态下的封口表面，大分子相互扩散、渗透、相互缠绕，达到封口密闭；另一方面在熔融状态下的高聚物分子借助于热封刀具的压力，使上下两层薄膜彼此融合为一体，冷却定型后能保持一定的强度。

应对措施：由于使用环境的高要求性，一般需要蒸煮袋具有较强的热封强度，这就需要结合蒸煮袋的结构和内层材料合理设置温度和压力，在制作自立袋时，尤其要注意对补底与袋身交接处的点封，因为在蒸煮条件下，随着材料的收缩，交接位会成为湿气、热气进攻的重点。热封次数很大程度上影响着热封强度，制袋时合理设置横封、纵封的数量能够很好地保证各封边具有良好的热封强度。同时，应注意热封后的冷却，冷却时在一定的压力下，用较低的温度对刚刚熔融热封的位置进行定型消除应力集中的过程。因此，对于制袋的过程，尤其是蒸煮袋的制作，尤其要注意温度、压力、机速的合理分配，以保证蒸煮袋在后续处理时能不破袋。

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