复合膜为什么易发生分层？" src="/UploadImage/edit/images/640_webp (3)(15).jpg" style="font-size: 12px; width: 640px; height: 427px;" />

质量问题：

有些含油脂性较高的水产制品所使用的复合膜包装发生分层的现象。

原因分析：

——包装材料

胶黏剂、油墨质量较差——若作为包装袋的复合膜所使用的胶黏剂，以及包装外部印刷所使用的油墨质量较差，不耐高温或油脂，则在经过高温杀菌或接触到水产制品的油脂时，容易导致复合膜的各单层薄膜的粘结效果（即复合牢度）降低，复合膜易出现分层现象。

复合牢度差——因胶黏剂的涂布量过低或过厚，以及涂布不均匀等因素，造成复合膜各层薄膜之间复合牢度差，易发生分层，进一步影响包装袋对外部气体的阻隔性能。

专家建议：

——关注包装的剥离强度(空包装袋或卷膜)、剥离强度(已蒸煮杀菌的成品包装)等主要性能的监测。

——根据杀菌方式、杀菌温度、水产制品的油脂含量等因素，选择合适的胶黏剂及油墨，并控制胶黏剂涂布工艺。

典型质量案例

——检测样品：风味鱼的铝塑复合膜包装袋（某风味鱼生产企业反映其成品包装袋整体出现严重分层现象）。

——针对性检测项目：剥离强度(空包装袋)、剥离强度(成品包装)。

——试验结果：空包装袋的剥离强度为5.7N/15mm，成品包装的剥离强度仅为4.1N/15mm，空包装袋的复合牢度已不太理想，而包装风味鱼后的成品包装剥离强度值则出现了较大下降，说明复合用的胶黏剂等成分不耐风味鱼中油脂成分渗入（或不耐高温杀菌）是引起成品包装出现分层的主要原因。